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西洋料理
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西洋料理とは。。。

西洋料理は､欧米諸国で発達した料理の総称で､古代ギリシャを起源に､
古代ローマ時代にイタリアからフランスに渡って完成した料理です。

西洋料理は東洋の料理とは異なる部分がとても多く、
さまざまな素材や調味料を足し算していく西洋料理は、
細かく決められたテーブルマナーがあったりするのも特徴です。

講座では、伝統的な料理から、一流ホテルやレストランのメニューまで、
西洋料理を家庭で作るコツを伝授します。シェフによる直接指導もあります。


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